...ΨΗΣΤΙΕΡΕΣ....!!!

Ομορφες ψηστιερες, να φτιαξετε..Για να ψησετε το...Αρνι σας το Πασχα...!!
-Που θα το βρω το αρνι;;;
Ναι βρε Καρυ..Θα παρω αρνι απο το χωριο..Και θα δωσω κουζινακια υγραεριου...!!
Ανταλλακτικη οικονομια...!!
Εγκω Ιντιανο.."Κατιστο Βοντι"..!!Ντοσει ντερματα Βουβαλου..Παρει καραμπινα Ρεμιγκτον..
Και ντυο κιμποτια νερο που καιει..!!
[Τριχες καιει..Το ουισκυ ειναι νερο που αιδιαζει...!! Πιες ρακι να δεις αν καιει...!!]
Ευρωπαικο καπιταλιστρικο μοντελλο οικονομιας...!!
Επιτελους εγινε η Ευρωπαικη ΣΥΓΚΛΙΣΗ..Με το Πακισταν, την Ονδουρα και το Μπαγκλα Ντες...!!
Λοιπον...
Ψηστιερα πρωτη...Καθολου κοπος..Πολλα εβρω κοστος...!!

Πας σε ενα μαγαζι που πουλαει ψηστιερες..Και αγοραζεις μια...!!
Μαζι με τα εργαλεια, τα καρβουνα τις σχαρες,τα μοτερακια και τα λοιπα χρειωδη..Θα σου κοστισει..Οσο το αρνι...!!
Στειλε το αρνι στο φουνο..Θα αγχωνεται ο φουναρης..Και θα φας και..Πατατες...!!

Αντιθετη λυση...Πολυς κοπος...Τζαμπα κοστος...!!

Παινεις τον κασμα, η το Σκερπανι...Και σκαβεις ενα λακκο περιπου δεκα ποντοι βαθυ..
Αντε δεκαπεντε...Μηκος ενα μετρο και δεκα ποντοι...Και πλατος σαραντα ποντοι...
Ο λακκος μπορει να ειναι φαρδυτερος, αμα βαλεις και αλλα βλαβερα να ψησεις...
[κοκκορετσα, λουκανικα..Εξοχικα..Και αλλα ωραια...]
Στρωνεις κατω στο λακκο,αμμο θαλασσης..Και σκορπας σπασμενα κεραμιδια, και πλακακια...Αμα εχεις και λιγη Θηραικη Γη..[ελαφροπετρα] ριχτην κι αυτην και στρωσε με την μικρη τσουγκρανα...!!
Παρε δυο πασσαλους ξυλινους...Ως εξηντα ποντους μηκος..Κοψε μυτη..Και βαρα τους με το σφυρι του κιλου..Να μπουνε καλα στο χωμα..Ως και δεκαπεντε ποντοι μεσα...
Εδω θελει καλη στηριξη..Για να μη σου πεσει το αρνι μεσα στην πυρα...Στη μεση του ψησιματος και βλαστημας..Πασχαλιατικο...!!
Παρε δυο κλαδια, απο τα καυσοξυλα..Που να κανουνε Υ
Και βαλε τα στην κορφη των πασσαλων δεμενα καλα με συρμα...Οχι σπαγκια και ταινιες, γιατι..Παλι θα πεσει το αρνι..Και παλι θα βλαστημησεις, Πασχαλιατικο...!!

Παρε τη σουβλα σου..Και βαλτην απανω στην κατασκευη σου...Να μη πεφτει πολυ κοντη η λακκα...Και ειναι το..Μισο αρνι εξω...!!
Η να μην ειναι πολυ μακρυα η λακκα..και ψηθεις και συ..Και τα χερια σου...!!
Ριξε κι ενα τεντοπανο απο πανω..Να μη σε φαει ο ηλιος...Η σε πιασει βροχη..Μονο να ειναι ψηλα το πανι..Να μην αρπαξει φωτια και τρεχεις...!!
Εκει που θα ειναι ο μυλος της σουβλας..Βαλε καρεκλακι,να κατσεις..ΟΧΙ ΠΟΛΥΘΡΟΝΑ...Θα σε παρει ο υπνος...!!..Καλυτερα να βαλεις δυο τρια κουτσουρα απο τα καυσοξυλα, ως πενηντα ποντοι ψηλα..Με ενα μαξιλαρακι απανω...!!
Βαλε αλλα τρια κουτσορα..Για τραπεζακι, να βαλεις απανω ενα μαχαιρι πολυ κοφτερο, που θα κοβεις τις πετσουλες και θα..Δοκιμαζεις...
Ενα πιατο,με λαδολεμονα...
Ενα πυρουνι δεμενο με ενα κλαδακι, που θα πηρουνισεις μισο λεμονακι, και θα πασαλειβεις το λαδολεμονο..
Ενα κρασοποτηρο...
Μια καραφα κρασι,κοκκινο...
Και μια μεγαλη χωριατικη σαλατα...!!
Κι απο διπλα ενα πανι να σκουπιζεσαι, απο τα λαδια..Να μην κανεις τη..Σιντιερα σιχριστη..Και σου φωναζει ο γιος σου...!!...
-Και τι να παιζει το σιντιερι;;...Τσαικοφσκυ..!!
-Οχι τη..Μαντονα βαλε...!!

-Βρε δεν ειμαστε καλα...!!..Πασχα και δεν θα παιζουν νησιωτικα;;;..Θα ριξει ο Θεος κεραυνο...!! και θα γινουν ολα..Φροκαλα...!!
Οποιος δε γουσταρει Νησιωτικα...Να παει ταβερνα...!!

Ε....Μα...!!

Λοιπον..Αντι να σκαβεις λακκουβα..Μπορεις να βαλεις μια ωραια..Γαλβανιζε σκαφη...!!
Και να βαλεις μεσα τα καρβουνα...!!
Οχι αυτη τη σκαφη που μουλιαζει η Κυρια τα τζην...!διοτι θα γινει.."Συρια" η Κυρια...!!Καλο ειναι να εχεις αγορασει μια σκαφη, γι αυτη τη δουλεια...
Θα μαυρισει..Θα την καθαρισεις και θα την βαψεις με αλουμινοχρωμα μετα...!!
Ετσι..Μπορεις να ψησεις το αρνι σου...Στη βεραντα, κατω απ την καλαμωτη...
Η στην πυλωτη, αν εχεις...Και δεν ειναι...Γκαραζ...!!
ΜΗΝ ανοιγετε τις πορτες απο τα Λαντα Νιβα...Για να ακουτε μουσικη απο το σιντι του αυτοκινητου...Διοτι θα βρωμισει το αμαξι προβατιλα...!!
Μακρυα το αμαξι, γιατι χαλανε και οι μπογιες του, και τα λαστιχα και οι ταπετσαριες και ολα...!!
Να εισαι προετοιμασμενος, με κεφι και διαθεση..Να λες ανεκδοτα και να αστειευεσαι..Και να ξεχασεις τα προβληματα, αυτην την ημερα...
Να πας με την καραφα σου και απεναντι στους γειτωνες..Και διπλα..Και παρακατω...
Να χορεψεις και να φιλησεις την Κυρια, που θα της βγει η πιστη...
Να αγκαλιαζεις και να φιλας τα παιδια σου..Τους συγκενεις και τα αδερφια σου...!!
Και να τα βαλεις να γυρισουνε κι αυτα το αρνι..Οχι μονο στη φωτογραφια, με το κινητο...!!.Ολα να τα κανετε μαζι..Για να μαθουνε κι αυτα..Να τα κανουνε..Υστερα...Που θα...μαθαινεις εσυ, πως μεγαλωνουν τα..Ραδικια...!!
Αυτο ειναι το νοημα της γιορτης...
Οχι μονο η μασα..!!